Алфавит Витамины
Слово витамин образуется из сочетания двух слов, от латинского слова «вита» - жизнь и от индоевропейского слова «аминов», под которым подразумеваются нейромедиаторы, такие как амины и аминокислоты.
Витамины представляют собой органические вещества, в которых наш организм нуждается на повседневной основе для роста и функционирования. Так как большинство из этих веществ не вырабатывается организмом естественным путем, они должны исходить из продуктов и пищевых добавок.
Алфавит Витамины
Есть 13 основных видов витаминов, которые являются "обязятельными компонентами". Это витамины: А, С, D, Е, К и ещё восемь типов витаминов. Каждый из них играет определённо конкретную роль в функционировании нашего организма. Все они имеют важное значение для ежедневного функционирования и восстановления нашего организма, преобразования пищи в энергию, сохранению и восстановлению клеток, поддержки иммунной системы …
Сравните важность витаминов с маслом, которое исправляет писклявый поворот руля. Витамины участвуют во всех химических процессах, которые происходят внутри нашего тела. Потеря любого конкретного витамина может затруднить или блокировать важные метаболические реакции, которые должны происходить внутри клеток нашего организма, чтобы функционировать должным образом. Недостаточное потребление необходимых витаминов может привести к классической недостаточности в питании. Например, дефицит витамина D, может вызвать рахит - размягчение и ослабление костей. Дефицит витамина B12 может привести к анемии и неврологическим проблемам, таких как спутанность сознания, слабоумие, депрессия и потеря памяти. Дефицит витамина А может привести к куриной слепоты ….
Мы получаем большую часть витаминов, которые необходимы, через пищу которую едим. Ну ... по крайней мере, так, как это должно было случиться! К сожалению, это не всегда легко в современном и быстро меняющемся мире, который постоянно искушает нас быстро-приготовляющимися и вкусными продуктами, которые зачастую очень калорийны. И во многих случаях, даже когда мы думаем, что имеем "здоровое питание", мы не дополучаем рекомендуемое количество необходимых витаминов ежедневно. К тому времени, пока свежие продукты доходят от фермы до супермаркета, только небольшая часть пищевой ценности может все еще присутствовать в этих продуктах. Обработка, кулинария и хранение в течение длительного периода времени уменьшает питательную ценность продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), взрослые американцы обычно не получают достаточно витаминов А, С и Е, а также кальций, калий, клетчатку, и магнезиум.
В то время, как лучший способ получить достаточное количество витаминов, это придерживаться сбалансированной диеты с наличием разнообразных продуктов в меню, то в некоторых случаях, возможно, предпочтительнее ежедневно принимать поливитамины, чтобы застраховать себя, что ваше меню содержит рекомендуемое количество витаминов в день.
Дозировка витаминов:
Сколько витаминов вам нужно каждый день? Если вы думаете, "если витамины это хорошо, то много лучше," то подумайте еще раз! Высокие дозы некоторых витаминов могут иметь негативное влияние на наш организм. Институту Питания рекомендуется публиковать диетические нормы, подчеркнув, сколько и каких витаминов человек должен получать ежедневно. Конкретные рекомендации для каждого витамина зависят от возраста, пола и беременности (если применимо). Если вы не уверены в том, что вы получаете все необходимые витамины, необходимые для ежедневного функционирования организма, проконсультируйтесь с врачом.
Независимо от того, какое предпочтение вы отдаёте в питании, никогда не стоит недооценивать, насколько важны витамины для поддержания жизни. Убедитесь, что ваш организм получает то, чтобы быть здоровым, и вы будете любить жизнь на много лет вперед.